कार्नोसिन: स्वास्थ्य और सौंदर्य का एक नया युग

कार्नोसिनबीटा-अलैनिन और हिस्टिडाइन से बना एक अच्छी तरह से शोध किया गया पेप्टाइड है, जो अपने शक्तिशाली एंटी-एजिंग गुणों के लिए जाना जाता है। मुख्य रूप से मनुष्यों और जानवरों के मस्तिष्क और मांसपेशियों के ऊतकों में पाया जाने वाला कार्नोसिन ग्लाइकेशन को रोकने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, एक ऐसी प्रक्रिया जो कोशिका क्षति और उम्र बढ़ने का कारण बन सकती है। मुक्त कणों और धातु आयनों के कारण होने वाले लिपिड ऑक्सीकरण को रोककर, कार्नोसिन हमारे अंगों के लिए एक सुरक्षा कवच के रूप में कार्य करता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है कि वे लंबे समय तक स्वस्थ और कार्यात्मक बने रहें। यह इसे किसी भी एंटी-एजिंग फ़ॉर्मूले में एक महत्वपूर्ण घटक बनाता है, चाहे वह आहार अनुपूरक हो या त्वचा देखभाल उत्पाद।